Refrigerante de Guaraná

 No coração do Amazonas existe uma das mais belas lendas indígenas do Brasil – A lenda do guaraná.

Diz a lenda que o guaraná é fruto brotado dos olhos de Onhiamuaçabê, que conhecia todas as plantas e seus usos. Contam os índios que, mal a criança aprendeu a falar, já começou a desejar os frutos de uma castanheira encantada que sua mãe havia plantado no Noçoquém, lugar sagrado, onde as pedras falam e que estava sob o domínio de seus tios que não aceitavam o menino.

Um dia, ele se deliciava com os frutos desta castanheira e os bichos da floresta avisaram seus tios, que mandaram mata-lo. Quando sua mãe chegou ao local, já era tarde. Então, ela enterrou os olhos do filho cuidadosamente. As lágrimas por ela derramadas fizeram nascer da terra os frutos do guaraná. Do olho esquerdo, nasceu o guaraná falso, ou guaranarana, que não presta; do olho direito nasceu o guaraná verdadeiro. Depois de um tempo, da cova onde o menino foi enterrado, começou a sair diversos animais e no final saiu um menino, o primeiro índio da tribo dos Mawés, que se consideram os filhos do guaraná ou uaranã, na língua indígena, que quer dizer olho de gente.

De fato, os frutos do guaraná são vermelhos como o sangue e quando amadurecem, suas cascas se rompem, deixando aparecer a semente negra envolvida por uma capa branca, cujo conjunto faz lembrar o olho humano. Os cachos de guaraná parecem um conjunto de olhos. Assim surgiu o guaraná.

Desta fruta, que podemos dizer, exótica do Amazonas, os homens aprenderam a explora-la da melhor forma, aproveitando suas propriedades naturais, que vão da característica afrodisíaca até ao bem brasileiro e tropical sabor de nossos refrigerantes que são feitos a partir do extrato da semente do guaraná, misturados com açúcar, água gaseificada e demais ingredientes, que formam o refrescante conjunto que agrada a todos.